Premio Nacional de Gastronomía PLATO DE ORO para Juan Carlos Aldonza del Mesón Puente Romano

Premio Nacional de Gastronomía PLATO DE ORO para Juan Carlos Aldonza del Mesón Puente Romano, ya que es para El Bierzo un honor tener a un cocinero berciano que recibe este premio tras 51 años que se lleva celebrando este certamen y es la primera vez que lo lleva un cocinero en Castilla y León.

Además es la primera vez que repetimos protagonista es nuestra sección de entrevistas, y no es para menos.

Y es que Juan Carlos Aldonza, cocinero de el Mesón Puente Romano, tras su paso por el programa de T5 ‘Sálvame’ en el que presentó los productos de El Bierzo en uno de sus platos pintados a mano con siropes, fue invitado a participar en el certamen del Premio Nacional de Gastronomía PLATO DE ORO que se celebró en Madrid recientemente y en el cual ha recibido el premio por una de sus obras. Sin duda un orgullo para El Bierzo ya que es la primera vez que un cocinero castellanoleonés lo recibe tras 51 ediciones. Este premio es concedido por el comité seleccionador del que forman parte Radio Turismo, Radio Tentación y la COFRADÍA GASTRONÓMICA LUSO-GALAICA.

Esto solo hace que confirmar el buen hacer de nuestro amigo Juan Carlos, que como dice bien y con razón, lo único que hace es agradecer la ‘cocina de sus padres’ y ponerla al servicio de sus comensales todos los días; esa comida de toda la vida que se hace en El Bierzo y la cual nos hace merecedores de los reconocimientos gastronómicos fuera de nuestra comarca.

Es un orgullo para nosotros el fotografiarnos con Juan Carlos y su más que merecido premio y que además esperamos que sea solamente el inicio de muchos y continúe siendo reconocida su fama y buen hacer.

Como bien nos comenta, el presume sobre todo de El Bierzo, de su cocina, de sus productos y, sobre todo, de la cocina que siempre han hecho sus padres que ya tuvieron este mesón antes que él.

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Premio Nacional de Gastronomía PLATO DE ORO para Juan Carlos Aldonza del Mesón Puente Romano

GastroBierzo por Gastro Redacción

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REFRANES a tener muy en cuenta siempre 

- "NUNCA LLUEVE A GUSTO DE TODOS".

- "ARRIMAR EL ASCUA A SU SARDINA".

- "CADA UNO HABLA DE LA FERIA COMO LE VA EN ELLA".

Y no olvidarse de la "mas moderna" que dice : 

"Aqui el que no corre vuela y el MAS TONTO hace aviones".

Nota : pongo estos tres refranes para que el lector tenga cuidado con lo que lee.

Es muy facil manipular a la gente, todo el cuidado es poco.

Hay que CUESTIONARSE lo que se lee, CONTRASTARLO  y luego CADA UNO DEBE LLEGAR A SUS PROPIAS CONCLUSIONES.

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